Comment fonctionne le Food Score Phyziq (la méthode, expliquée)

Les compteurs de calories te disent combien. Le Nutri-Score te donne une étiquette simplifiée. Le Food Score Phyziq te dit ce qu’un aliment fait réellement à ton corps, sur une échelle claire de F à S.

Les six axes

Chaque aliment est noté sur six choses, puis combinées en un seul score :

1. Densité en nutriments : la quantité de vraies vitamines et de vrais minéraux qu’il apporte par calorie. Les abats et les crustacés mènent ici.
2. Transformation : à quel point il est proche de son état naturel. L’aliment entier note haut, l’ultra-transformé chute.
3. Qualité des macros : la qualité de ses protéines, de ses lipides et de ses glucides, pas juste les chiffres.
4. Charge glycémique : son effet réel sur la glycémie dans son contexte (les aliments entiers et ancestraux ne sont pas punis pour leur sucre naturel).
5. Provenance : nourri à l’herbe, sauvage et élevé en plein air notent plus haut que nourri au grain ou élevé en bassin.
6. Pureté : les contaminants comme les métaux lourds, c’est pourquoi même des abats denses en nutriments mais de mauvaise provenance perdent des points.

L’échelle de F à S

Les scores se traduisent en un palier allant de F (le pire) à S (le meilleur) : F, D, C, B, A, S. La vraie nourriture dense en nutriments grimpe vers S. Les produits ultra-transformés, les huiles de graines industrielles et le sucre raffiné chutent vers F.

Pourquoi il diffère des compteurs de calories et du Nutri-Score

• Un compteur de calories traite 200 calories de foie et 200 calories de bonbons comme identiques. Le Food Score, non.
• Le Nutri-Score peut bien noter des produits sucrés « pauvres en gras » et pénaliser des aliments entiers comme le fromage. Le Food Score classe le vrai rôle d’un aliment, donc le foie est noté S et le lait d’amande F.

La provenance change le score

Le même aliment est noté différemment selon sa provenance. Le bœuf nourri à l’herbe bat le bœuf nourri au grain, le poisson sauvage bat le poisson d’élevage, le miel cru bat le miel pasteurisé. Dans l’app, tu peux changer la provenance et regarder le score se mettre à jour.

Transparence

Le but n’est pas la culpabilité ni le buzz. C’est de te montrer ce que ta nourriture fait pour que le choix soit le tien, fondé sur des preuves, pas sur du marketing.

FAQ

Pourquoi le foie est-il noté si haut ? C’est l’aliment le plus dense en nutriments qui existe, peu transformé, avec des protéines et des lipides de haute qualité. Ça le hisse au palier le plus élevé.

Pourquoi le lait d’amande est-il noté bas ? Il est ultra-transformé, surtout de l’eau avec des gommes et des huiles, et il apporte très peu à ton corps malgré une image saine.

N’est-ce qu’un filtre primal ou carnivore ? Non. Il récompense la vraie nourriture dense en nutriments, quelle qu’elle soit, et pénalise l’ultra-transformation. Les fruits, les légumes, les produits laitiers et le miel sont tous notés sur leurs vrais mérites.